Geopend di zo · vanaf 17:30
Wijnbar · Amsterdam Oost

Het vuur,
de tafel,
de wijn.

Dalmatische keuken in een Amsterdams souterrain. Geen menu's, wel wat de keuken die avond maakt.

Open
Di zo · 17:30 23:00
Adres
Czaar Peterstraat 42
Reservering
020 555 0188
Tafel boeken

Wanneer mogen we je ontvangen?

Datum
Tijd
Personen
Bevestiging per e-mail binnen 24u · kosteloos te annuleren tot 4u vooraf
Vanavond's kaart

De kaart.

01

Voor

  • Burrata · vijg · honing14
  • Octopus carpaccio17
  • Brood uit eigen oven6
02

Hoofd

  • Lams-shoulder · 6 uur28
  • Zeebaars · venkel · sinaas26
  • Truffel-tagliatelle22
03

Zoet

  • Olijfolie cake · ricotta9
  • Affogato7

Kaart wisselt wekelijks · vraag onze keuzewijn

Slechts uit Dalmatië

De wijnen.

Veertig flessen, drie sommeliers, één keuzewijn per avond.

Oranje

  • Pošip · Korčula
    Kroatië, 2022
    glas €9·fles €48
  • Malvazija · Istrië
    Kroatië, 2023
    glas €8·fles €42

Rood

  • Plavac Mali · Pelješac
    Kroatië, 2021
    glas €11·fles €58
  • Refošk · Karst
    Slovenië, 2022
    glas €10·fles €52

Wit

  • Vugava · Vis
    Kroatië, 2023
    glas €9·fles €46
  • Grk · Lumbarda
    Kroatië, 2022
    glas €10·fles €54
Iets meer dan een tafel

Avonden & privé-tafels.

12 NOV

Wijnreis Dalmatië

Vijf-gangen menu met biologische wijnen uit Korčula en Pelješac.

12 plaatsen€95 p.p.
06 DEC

Wintertafel · ééngangs

Eén grote gedeelde tafel, één gerecht: lams-shoulder uit de houtoven.

24 plaatsen€55 p.p.
20 DEC

Privé · jouw gezelschap

Hele zaak reserveren voor verjaardag, bedrijf of bruiloft. Op maat.

tot 32 personenOp aanvraag
Openingstijden

Wanneer staat het vuur aan?

  • MaandagGesloten
  • Dinsdag17:30 23:00
  • Woensdag17:30 23:00
  • Donderdag17:30 23:30
  • Vrijdag17:30 00:00
  • Zaterdag17:00 00:00
  • Zondag17:00 22:30
Keuken sluit een uur voor sluitingstijd
Adres & route

Czaar Peterstraat 42

Souterrain in Amsterdam Oost. Tien minuten lopen van Centraal, vijf minuten van tram 14.

Eten dat smaakt naar een vakantie die je nog niet had.
De Volkskrant Lekker, 2025
★ Michelin Bib GourmandLekker Top 100 #62
Trogir · wijnbar | Website Gereed